Lampagioni in umido

Lampagioni in umido. Conoscete i lampagioni?

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Io li adoro, ingrediente della cucina lucana e pugliese. Possono essere cotti in differenti modi, questa una versione delle tante.

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Burro di mandorle

Il burro di mandorle che meraviglia! Sono in piena sperimentazione, non sapevo nemmeno che esistesse. Voglio condividere con voi questa semplice ricetta che io ho apprezzato per condire pasta ed alcune verdure. img_4938-2

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Colomba di Pasqua

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La colomba di Pasqua, diciamo che non è tra le preparazioni più semplici da fare, ma se avete pazienza e tanto amore per la cucina tutto diventa semplice. Ho fatto questa colomba di Igino Massari per la seconda volta e devo dire che non mi ha deluso.  Nel procedimento trovate un video.

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Crostata vegana ai mirtilli

Oggi vi propongo una deliziosa crostata vegana ai mirtilli.

Crostata vegana ai mirtilli

Fare una crostata senza uova e burro è possibile. Ho provato diverse ricette perché non mi accontento facilmente, ma questa  mi ha soddisfatto. In questa versione ho usato una marmellata di mirtilli , ma è ottima anche con crema al limone o al cioccolato.

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