Pomodoro profumato all’origano per pizza in teglia/Tomato flavored oregano for pizza

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Oggi voglio scrivere la ricetta del condimento che io adoro di più quando devo fare la pizza in teglia o la focaccia “u kukl”.

 

Vi capita di avere in mente un profumo in particolare che vi fa pesare al vostro paese? Penso proprio di sì! Per me è il profumo della focaccia al pomodoro!

Today I want to write a recipe of a sauce that I love when I have to make a pan pizza or focaccia

Ingredienti per condire una focaccia o pizza in teglia 36cm x36cm/ Ingredients to season pizza pan 36cm x36cm

  • 250 g pomodori pelati /peeled tomatoes
  • 1 spicchio di aglio/1 clove of garlic
  • origano/oregano
  • olio extravergine d’oliva/extra virgin olive oil
  • sale/ salt

IMG_1635 (2)Mettere in una pentola l’olio, i pomodori, lo spicchio di aglio tagliato a pezzetti piccoli, l’origano e il sale. Far cuocere a fiamma media per una quindicina di minuti o finché il pomodoro sarà cotto.

Put  in a pot oil,  tomatoes, a clove of garlic cut into small pieces, salt and oregano. Cook over medium heat for about fifteen minutes or until the tomato is cooked.

Se usate il magic cooker basteranno 2 minuti a fuoco alto e 8 a fuoco medio-basso.

If you use  magic cooker lid, cook 2 minutes over high heat and 8 over medium-low.

 

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Stendere il pomodoro tiepido o  a temperatura ambiente sulla focaccia, irrorare con un filo di olio, mettere altro  origano e infornare. Se provate questa ricetta, non la lascerete più, ne sono sicura.

Spread   warm tomato or at room temperature on pizza, drizzle with a little oil, put another oregano and bake.  I am sure if you try this recipe you will love it!

 

 

 

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2 thoughts on “Pomodoro profumato all’origano per pizza in teglia/Tomato flavored oregano for pizza”

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